Thn 2011 dah berlalu lebih 3bulan. Sepanjang tahun 2011 ni, hobi saya dlm mem-baking semakin mantap. Asal je ada birthday, kompem saya buatkan home made Birthday Cake. Sebenarnya kepuasan memakan kek buatan sendiri mmg la tak dapat digambarkan dgn kata2. Apatah lagi kalau kita lihat org makan kek yg kita buat dengan berselera sampai licin...=D mesti la semangat makin berkobar2 kan... kalau beli kat kedai, kita risau rasanye kureng, harga pun agak mahal & yg penting kita tak pasti kandungan bahan2 kek tu, terutama kalau beli kat bakery non muslim...
So, dlm N3 kali ni ada beberapa kek birthday yang saya dah buat sendiri sejak masuk nye thn 2011. Antaranya birthday my beloved Ibu [29 Januari 2011], birthday my mum in law [2 Febuari 2011], birthday adik sy yg ke-4 [7 Mac 2011] & birthday adik lelaki sy [21 Mac 2011]. Antara kek yg paling minat sy buat adalah Baked Cheese Cake & Choc Moist Cake...
so, jom cuci mata...
Kek ni sy buat untuk birthday Ibu kesayangan saya... rupanya tak cantik sgt, al-maklum le 1st time buat Oreo Cheese Cake. Tp bila dah buat, bangga gak sbb hasilnya mmg bgs & yg penting sedapppp... siap dapat pujian dr my Ibu... hehehee...sy suka...;)
Yang ni pun cheese cake, sy buatkan utk my mum-in-law birthday. mula2 sy ingatkan kena pakai Roti Marie je utk base nya, tp rupanya biskut Jacob Wheatmeal tu pun sedap gak. sbb roti tu lembut & mudah nk dihancurkan. satu sbb la, my mum in law ni control makan sikit, so guna lah biskut Jacob yg berkhasiat & kandungan gula dlm cheese cake tu pun diminimumkan. sekadar cukup syarat je... dan hasilnya, syukur mmg my mum in law puji melangit tinggi...:D oklah kan, kena puji mak mertua.. heeeeeeeeeee...
Haa, yg ni plak al kisahnye, 1st time nak cuba2 buat steamed buttercream. sy ni berguru dgn internet je, senang jgk membuatnye cuma silap teknik kot. jadi buttercream ni cantik bila dituang atas kek, tp bila meleleh kat tepi2 kek tu, dia terus jd keras... hehehe.. xpelah, next time leh cuba lg kan.. practice makes perfect... :D
Yg ni plak, birthday cake adik lelaki sy. dia ni mmg hantu coklat. dan awal2 lg dia cakap mesti buat kek coklat, semua coklat. so jadi la Rich Choc Cake ni. nak buat ganache tu pun senang je sebenarnye. dan bila disimpan dalam petisejuk, ganache tu takkan keras & masih sedap dimakan...
Kek ni saya buatkan utk En. Hubby minum pagi dan bekal ke pejabat. En. Hubby mmmg minat makan Cheese Cake, dan kek yg sy buat ni mmg menjadi elok. saya potong pun cantik2 dan hasilnya sama ngan kedai. Dari segi rasa & rupa... hehehee...
So, sy teruja la buat semua kek ni sendiri. Bulan April depan, birthday my Lil' Sunshine lak... kompem sy akan buat kek sendiri. utk resepi kek2 di atas tu, kita jumpa kat lain N3 k, si kecik ni dah merengek2 dah...ok, Assalamualikum..
:: Muhasabah : Gembiarakan hati org sekeliling, InsyAllah hati kita juga akan gembira ::
No comments:
Post a Comment